Русский бар ORTHODOX

Россия, Санкт-Петербург

Создатели поставили себе смелую задачу - разбить стереотипы об отечественных напитках и сформировать современную культуру потребления коктейлей на их основе. Название ORTHODOX отражает искреннюю веру в эту правую идею, особенно актуальную на волне интереса к собственным корням, исконным вкусам родины. Основу барной карты составляют напитки на крепком алкоголе России и бывших союзных республик. Выдающиеся личности русского искусства — художники, поэты, писатели, композиторы — вдохновили шеф-бармена Дмитрия Суворова на создание 20 оригинальных коктейлей. Каждый раздел назван именем известного деятеля. Петр Ильич Чайковский откроет вечер героическим «Щелкунчиком» на гречишной водке и медовухе, для лирических особ сыграет «Спящую красавицу» из российского игристого с успокаивающим ромашковым ликером. Блок Александр Александрович предложит зачитать поочередно всю четверку Ночь. Улица. Фонарь. Аптека. А достояние нации, Федор Михайлович Достоевский, живший буквально за углом, начнет знакомство со своими произведениями стаканом мускатной чачи с бузиной. Серьезное изучение русских вкусов гости могут продолжить чистыми напитками. В карте собраны полугары, самогоны, чачи, настойки и, конечно, водка. Вина исключительно краснодарские да крымские, лишь данью основателям стало любимое Кьянти Федора Михайловича Шаляпина. К коктейлям готовят закуски от шефа Юрия Копалина: вариации овощных и мясных чипсов, оригинальные миниатюрные пирожки, экстремальные конфеты с хреном.

ДОСТИЖЕНИЯ

  • Победитель в номинации Лучшее коктейльное меню (RUS) за 2017
  • Топ 3 в номинации Открытие года (RUS) за 2017
  • Победитель в номинации Лучший этно бар за 2018
  • Топ 10 в номинации Best ethno bar за 2018
  • Топ 10 в номинации Лучшее коктейльное меню за 2018
  • Топ 10 в номинации Best cocktail menu за 2018
  • Топ 10 в номинации Лучший коктейльный бар за 2018
  • Топ 3 в номинации Лучший дизайн бара за 2019
  • Топ 10 в номинации Лучший этно бар за 2019
  • Топ 10 в номинации Best ethno bar за 2019
  • Топ 10 в номинации Best design bar за 2019
  • Топ 10 в номинации Лучшее коктейльное меню за 2019
  • Топ 10 в номинации Best cocktail menu за 2019

ВЫБРАННЫЕ НОМИНАЦИИ

  • BEST ETHNO BAR
  • BEST DESIGN BAR
  • BEST COCKTAIL MENU