Денис Пирожинский

Россия, Пермь

Денис Пирожинский:

Я считаю, что главная моя задача как барменеджера сделать каждому гостю бара хорошо. Главное направление работы с командой, каждого из которой нежно называю пупсики, это создание комфортного режима труда и отдыха, условий профессионального и личностного развития. Именно команда моя гордость и самый ценный ресурс в работе. Не забываю, что бар это бизнес и даю волю своему перфекционизму в структуризации и оптимизации всего, до чего дотянусь. Ещё одно мое детище - это конкурс Gatsby’s Gin Challenge - независимый конкурс, посвященный Чикаго 20х годов.

ВЫБРАННЫЕ НОМИНАЦИИ

  • BEST BAR MANAGER