Николай Зинченко

Россия, Санкт-Петербург

Николай Зинченко — более 11 лет в сфере гостеприимства и 4 последних года работает в команде #FollowTheRabbits.

В проектах Николай является хед-бартендером El Copitas Bar (№27 в международном рейтинге The World`s 50 Best Bars), мексиканской кантины Paloma Cantina и нового аперитивного проекта Tagliatella Caffe. Там он отвечает за обучение и становление сотрудников, разработку напитков и стандарты качества работы.

Также Коля является идеологом и бессменным лидером образовательных проектов BartendersFAQtory и 5 Stars Mixology, которые проделали большую работу в индустрии и вызвали бурную симпатию у лидеров профессионального сообщества. Поэтому у Николая хорошие организаторские скилы, ведь он полностью отлаживал процессы в рамках этих проектов для мастер-классов, туров, образовательных сессий и выставок как внутри России, так и по всему миру.

За последние 4 года активного участия в жизни проектов #FollowTheRabbits, Николай провел стажировочные сессии в Лучших Барах Мира по версии The World's 50 Best Bars, а также является победителем и призёром международных конкурсов.

Сейчас Николай — агавовый интузиаст, который собирает заметки об удивительном мире текилы и мескаля. А в 2022 году выпустит одну из первых русскоязычных книг про Агавовые Дистилляты.

Кроме этого Коля числится спикером многих барных школ, а также Google Arts & Culture, Moscow Bar Show и Saint Petersburg Cocktail Week 2021.

ВЫБРАННЫЕ НОМИНАЦИИ

  • BEST BAR MANAGER
  • BEST BARTENDER