Орхан Джафаров

Азербайджан , Баку
В сфере Hospitality- HoReCa с 2005 года, имею высшее Историческое оброзование, работал в разных заведениях, с разными концептами, есть опыт в открыти отелей, заведений, работаю с командой над собственным проектом PINBAR, работающего над улучшением сферы HoReCa, пишем блог о барах нашего города и соседних стран. Участвовал в открытии отеля Four Seasons, работал в составление барной карты, коктейльной карты, обучением персонала для заведений этого отеля. Был представителем “Glenfiddich” на локальном уровне, проводил дегустации и тренинги по заведением страны. В отеле JW Marriott, работаю последние 3 года, начал с позиции Supervisor и поднялся до Beverage Manager отеля, открыл и подготовил 4 заведения ( 2 ресторана , 1 бар , 1 лаундж ) Подготовил каждому барную и коктейльную карты с отдельным концептом для каждого, подготовил книгу бармена и книгу менеджера для внутреннего использования, под подчинение находяться непосредственно 1 бар 1 лаундж, косвенно в подчинении 3 бара ресторанов, а также банкетный бар, общий составом подчиненых 19 человек. Подготовил пороект лаундж бара для отеля на летний период который функционирует уже 2 год, был построен с нуля как цельное заведение с концептом Bubbles + Dogs -шипучие напитки с комбинацией с хот догами. • Занял 1 место Monin cup 2013 • Занял 1 место Finlandia Vodka cup 2015 • Занял 1 место Illy coffee Master Barista 2015 • Занял 2 место Finlandia Vodka cup 2014 • Занял 3 место Monin cup 2015