Gimlet

Латвия, Рига

Работаем с местными ингредиентами: зеленью, ягодами, корениями, овощами, цветами, деревьями. Готовим кордиалы, шрабы, настойки, биттеры, ферментируем овощи и фрукты. Также готовим различную комбучу. Используем только кусковой- минеральный лед. Строго следим за температурой напитка. Работаем в стиле минимализма.

ДОСТИЖЕНИЯ

  • Топ 3 в номинации Best new bar за 2019

ВЫБРАННЫЕ НОМИНАЦИИ

  • BEST ETHNO BAR