Бар, ресторан-пивоварня «Красный медведь» олицетворяет собой историю, традицию и дух Шпицбергена.В советскую эпоху, именно сюда, в здание «Бытового комплекса» рудника Баренцбург приводили последние 24 ступени из галереи угольной шахты. 24 ступени – 24 месяца стандартного контракта советского шахтера в Арктике.Затем, вместе с развитием туризма, здание обрело новую жизнь – в нем расположилась самая северная российская пивоварня, бар и ресторан.Здесь и сейчас, в Баренцбурге, на берегу Грёнфьорда, как и 400, и 100 лет назад пересекаются истории, путешествия, судьбы. В оформлении ресторана соседствуют капоты олдскульных снегоходов с лыжами охотников-промысловиков, рыболовецкие сети и поплавки с туристическими лыжами, «сгоревшие» поршневые и цилиндры с поморскими веслами… И в фотографиях старых и современных, и в автографах яхтсменов и путешественников здесь отражается дух и характер Людей Арктики.Арктикой пропитаны и меню, и барная карта «Горячая Арктика», и атмосфера в целом.«Поморскими котлетами» из местной трески закусываются самодельные настойки пяти видов, подающиеся «Русским комплектом»: «Старостин» (хреновуха), «Руководство» (сухофрукты), «Баренц» (имбирь), «Нансен» (брусника), «Русанов» (чёрная смородина).А стейк из дикой сёмги подойдет к легендарному коктейлю «78 широта» - именно на этой широте находится Баренцбург, и ровно столько же оборотов содержится в этом забористом шоте. Есть и «Корабельная» коктейльная карта, по которой можно изучать современную историю мореплаваний в Арктике – здесь и океанские круизные лайнеры, и столетние парусники, и совсем маленькие спартанские яхты соседствуют на страницах с рецептурой…А ещё, по старой шахтерской голландской традиции, здесь снимают уличную обувь на пороге и дальше ходят в баре в тапках или босиком. По старой советской шахтерской и полярной традициям чаще говорят в «крайний раз», а не в последний. Для оружия есть специальный шкаф! Да, не удивляйтесь, специальный оружейный шкаф – здесь это норма, так как выезжать за пределы поселка обязательно с огнестрельным оружием – это правила безопасности при неожиданной встрече с белым медведем! А в самом баре есть свой медведь – красный! Который и является символом бара.По стилю одежды и внешнему виду в баре всегда можно распознать «местных» и «бывалых» - бороды, стильные штаны Fjällräven, заправленные в высокие шерстяные носки, куртки Arc'teryx, «норвежские» свитера грубой вязки или разные и яркие носки на ногах, - всё это «признаки» жителей Шпицбергена….В разгар вечеринки, в шумном языковом разноголосье путешественников и авантюристов со всего мира, можно услышать как русский тост «За здоровье», так и норвежский «Skål!» Здесь начинаются и заканчиваются путешествия, встречаются и расстаются, обмениваются историями, адресами и анекдотами, пьют за удачу и за север! И верят, что однажды обязательно встретятся вновь, ведь Земля – круглая, а ось вращения её торчит недалеко, на Северном полюсе, до которого из бара ближе, чем до земли материка!
Выбранные номинации
Best ethno bar
Best themed bar
Best cocktail menu
ПРЕДЫДУЩИЙ ПОСМОТРЕТЬ ВСЕХ УЧАСТНИКОВ СЛЕДУЮЩИЙ