Бар с дверью в другой мир В старинном особняке в центре Москвы открылся Ibsen Bar В здании первого иммерсивного театра в Москве, по адресу Дашков переулок д.5, заработал бар. Концепция барной карты вдохновлена творчеством Генрика Ибсена: основные мотивы произведений классика воплощены в серии авторских коктейлей. Концепцию барной карты придумал бар-менеджер Сергей Бармян. В послужном списке - работа в «15th Kitchen+Bar» и Door 19. Состав карты авторских коктейлей: «Лень» готовят на основе проссеко, с цветочно-фруктовым ликёром, лимонным кордиалом и взрывной карамелью. Подается в миниатюрной ванночке с марципановыми уточками. «Сомнения» - коктейль на основе текилы со экстрактом бузины, амбрато и сухим вермутом. Коктейль подается с двумя «капсулами сомнений» - одна с горьким травяным биттером, вторая - со сладким фруктовым ликёром. Гость может сам выбрать финальную ноту своего напитка. «Нарциссизм» - это легкий коктейль на основе мескаля с добавлением белка и биттера, нотами кунжута, имбиря и лимона. «Бахвальство» - твист на негрони, подается с палочкой корицы и «искрой». «Вредные привычки» готовится на основе колумбийского рома и тринидатского биттера. Пикантный вкус коктейлю придает ореховый порошок, который подается вместе с напитком. «Жестокость» - коктейль на основе водки с черри бренди и пейшо. «Обжорство» - сладкий коктейль на основе саке с добавлением вермут блан. Подается вместе с парой сладкий вареников. Для тех, кто ищет что-то очень эксклюзивное, в секретной комнате бара будет подаваться абсент, согласно устоявшейся культуре употребления этого напитка. В меню бара также вошли классические коктейли (French 75, Mint Julep, Tom Collins и др.), домашние настойки, крепкий алкоголь и вина. Лаконичное меню закусок - брускетты, канапе, оливки, вяленные томаты и сыры - в первую очередь, создано для органичного дополнения напитка. Цены на коктейли варьируются в диапазоне от 390 до 890 рублей. Интерьер бара выдержан в стиле XX века. Программа Ibsen Bar будет удивлять музыкальными гостями: классический джаз, ритмичный хип-хоп, поэтические вечера и приглашенные DJ'и. В дни спектаклей гости бара могут попасть в другой мир – на иммерсивный спектакль «Вернувшиеся», номинант на премию «Золотая маска». Совсем скоро в старинном особняке стартует серия тематических вечеринок, первая из которых состоится 15 февраля. Бар открыт со среды по воскресенье с 21-30 и работает до последнего гостя.
Выбранные номинации
Лучший тематический бар
Best themed bar
ПРЕДЫДУЩИЙ ПОСМОТРЕТЬ ВСЕХ УЧАСТНИКОВ СЛЕДУЮЩИЙ