Место расположения: улица Интернациональная д 16 Помещение: 45 кв.м, цокольный этаж, вход через цветочный магазин Количество посадочных мест: 25 посадочных мест, Время работы:  пн., вт., ср., вс. 18:00 – 3:00  чт., пт., сб. 18:00 – 4:00 Основные положения концепции:  авторские коктейли  барные закуски  атмосфера 20х-30х годов XIX века Уникальные конкурентные преимущества:  специально разработанные рецепты коктейлей с эффектной подачей и использованием самостоятельно сделанных ингредиентов  небольшое меню барных закусок из блюд уличной еды разных стран мира  душевная атмосфера, неформальная обстановка, общительный персонал, выстраивание дружеских отношений с гостями Интерьер бара: подпольный бар эпохи сухого закона – аутэнтичная кирпичная кладка XIX века, полиграфическое травление на стенах, в качестве декора – антикварные духовые инструменты, бутыли брагой Часть 3. Рабочие процессы. Формат работы:  бар с авторскими коктейлями и небольшими закусками  душевная атмосфера и дружественное обслуживание  качественный отдых за адекватную цену  по выходным – живая музыка: джаз, блюз Концепция обслуживания: дружелюбное (при этом!!!) уважительное общение, ненавязчивая беседа, советы по выбору блюд и коктейлей Рекламная деятельность: ведение профилей в социальных сетях, отсутствие иных рекламных материалов, сохранение концепта speak easy, отсутствие наружной вывески Программа лояльности: Меню бара:  авторские коктейли  достаточный ассортимент крепкого алкоголя, минимальный ассортимент вин (5 тихих, 1 игристое)  кофе Меню закусок: Закуски быстрые по подаче, не требующие подачи столовых приборов (мини-бургеры, мини-тако, корн-дог, сырные наггетсы, оливки) Униформа персонала: Костюм-тройка, кепи Звуковое оформление:  будние дни и воскресенье – ненавязчивый фоновый джаз эпохи 30-х из аутентичных ламповых динамиков  пятница, суббота – саксофон, гармоника
Выбранные номинации
Best themed bar
ПРЕДЫДУЩИЙ ПОСМОТРЕТЬ ВСЕХ УЧАСТНИКОВ СЛЕДУЮЩИЙ