Максим Парфенов
Россия, Великий Новгород
С 2007 года работал барменом в Великом Новгороде на развлекательной площадке бар-ресторан-кафе, именно работа в ночном клубе стала знаковой отправной точкой в развитии меня, как бармена, но однажды пришло понимание ограниченных предпочтений потребителя ночной жизни нашего города, а мне хотелось большего. Повышение проф. Навыков на различных тренингах и семинарах ,в том числе в школах Барменской Ассоциации(г. Москва) и Martini Barmen School позволило научиться создавать НОВОЕ , а особая любовь к изучение старинных рецептурников, обмену опытом с коллегами, изучение работы гуру барменского дела - позволило творить совершенно оригинальные вещи из , казалось бы, таких традиционных и надоевших основ. Помимо вкусовых экспериментов, участвовал в сопровождении открытия небольших местных баров, это позволило более досконально изучать техническую базу моей работы и соответственным образом оптимизировать ее. В настоящее время работаю в заведении при старинном ликероводочном заводе «Алкон”, здесь огромная база для развития дела всей моей жизни. Я смело экспериментирую, имею возможность собрать прекрасную коллекцию напитков , создавать по-настоящему новые вкусы, напитки, изучать предпочтения и изменения культуры пития в целом.
Выбранные номинации
Лучший бартендер
Best bartender
ПРЕДЫДУЩИЙ ПОСМОТРЕТЬ ВСЕХ УЧАСТНИКОВ СЛЕДУЮЩИЙ