Слоу Джин Элефант

Страна: Германия

Особенности производства:
    В состав джина входят 14 растительных компонентов, среди которых дьявольский коготь, имбирь, апельсиновая корка, лимон, лаванда, бучу, баобаб, дагга (львиный хвост), яблоко, африканская полынь, горная сосна, пименто (вишневый перец), кассия, терн. Все растительные компоненты проходят ручную селекцию. Мацерация длится 24 часа в медном перегонном кубе Арнольд Хольштейн, в нем же затем происходит однократная дистилляция с отсечением большой доли «голов» и «хвостов». Полученный спирт разбавляют до 35% водой из местного природного источника.
Элефант Слоу создается на основе джина Лондон Драй, который настаивают на ягодах терна (англ. «sloe» - терн) без кожицы несколько месяцев. Контакт с косточками терна дарит джину очаровательный оттенок марципана. По окончании мацерации джин не фильтруют для сохранения максимального ароматического богатства.
История:
    В конце 2015 года семья джинов Элефант пополнилась терновым джином Sloe. Элефант Слоу джин – премиальный продукт ручной работы с африканским характером и надежным немецким качеством. Уникальный ароматический букет отличает джин Элефант от всех других на мировом рынке. Крепость 35% делает джин Элефант Слоу уникальным напитком – не ликер и не крепкий спирт, он занимает собственную нишу. Горлышко каждой второй бутылки украшено нитью цветных бусин. Бусины специально для джина Элефант Слоу сделали вручную масаи. Джин Элефант Слоу выпускают только раз в год – винтаж на этикетке пишет каллиграф вручную.

Органолептические характеристики:
    Средней насыщенности рубиновый цвет. В аромате ноты черной сливы, черники, мятых ягод терна. Округлый, сладковатый вкус с джемовыми оттенками спелых ягод, пряных трав, корицы, хвои.

Крепость 35%. Температура подачи: 8-12°C
Гастрономические сочетания: Прекрасный аперитив. Основа для экзотических коктейлей.

Награды и рейтинги:

Золото Worlds Spirit Award 2018
Золото Worlds Spirit Award 2017
       

Выбранные номинации
Лучший новый алкоголь
ПРЕДЫДУЩИЙ ПОСМОТРЕТЬ ВСЕХ УЧАСТНИКОВ СЛЕДУЮЩИЙ