Аоши это иероглиф, который переводится как молодость, волшебство и бирюза. Именно это настроение является ядром нашей концепции. Оно проявляется в атмосфере и оформлении места, в стилистике твердой и жидкой кухни. Наш бар это абстрактно мифологическое коктейльное меню, центральный тема которого это непринужденный образный интерактив, погружение в новые краски и вкусы, а не в интеллектуальную культуру пития. Кроме того нам очень важно оказывать инуитивно персонофицированный сервис, создавая и доделывая напитки в угоду каждому конкретному гостю. Т Наша твердая кухня это классика японской гастрономии, в своей чистой и не изврашенной америкой форме, что для нашего города абсолютно уникально. Музыка заведения это, записанный специально для нас, аудио ландшафт от различных местных музыкантов. вся посуда, кроме стекла это керамика ручной работы, выполненная нами в традиционной японской стилистике ""wabi"

Выбранные номинации
Открытие года
Best new bar
ПРЕДЫДУЩИЙ ПОСМОТРЕТЬ ВСЕХ УЧАСТНИКОВ СЛЕДУЮЩИЙ