Груша — бар, который зимой становится французским шале для поклонников горнолыжного спорта, а летом - освежающей пристанью для приезжих туристов.

• О концепции: «До Олимпиады и всей капитальной постройки, на этой территории находились дикие грушевые сады, отсюда и появилось это забавное и запоминающееся название. Фактически, мы были первым полноценным заведением с высококачественной кухней и баром на уровне 1170».

• О барной карте: «В своей идеологии мы стараемся сделать акцент на локальных продуктах: это дистилляты на местных фруктах, варенья и шрабы из лесных ягод и настойки. Небольшой фишкой и поддержкой общего имиджа является то, что в каждой категории смешанных напитков у нас имеется коктейль с грушей, а куда без нее».

• Об аудитории: «Это, конечно, абсолютный разноформат. Все-таки, мы один из самых современных курортов России, и, вдобавок к этому, еще и одна из ключевых туристических точек. Но удивить можем каждого гостя, губернатору Камчатки даже настолько понравился наш коктейль, что он увез рецепт с собой на другой конец нашей страны».

• О команде: «Здесь очень важна высокая физическая подготовка, потому что в зимний период в среднем проходимость достигает от 1000 человек за день и до 2000 человек единовременно Apresski вечеринках. Второй важный критерий - человек должен быть сноубордистом или лыжником, это то хобби, которое делает наш коллектив именно командой и семьей, ну а остальное - это уже яркая индивидуальность и, конечно, харизма».

• Об особенностях: «Я много где работал, в заграничных проектах в том числе, но такого не встречал. Все-таки это великолепная локация, горы - это место силы, и есть разница, когда до работы добираешься не на метро, а скатываясь по заснеженному склону со своей командой, это безумно заряжает эмоциями и энергией». Абсолютно единый по духу и гастрономически колоритный рестобар, в котором сочетается спортивный драйв, живописное умиротворение ландшафта и многообразие национальных вкусов. Груша - для каждого своя, но для каждого она неизменно будет ассоциироваться с теплой и душевной атмосферой

Выбранные номинации
Лучший тематический бар
Best themed bar
ПРЕДЫДУЩИЙ ПОСМОТРЕТЬ ВСЕХ УЧАСТНИКОВ СЛЕДУЮЩИЙ